梅ソース仕立て 鯛のカルパッチョ

白身魚や生野菜に合う万能ドレッシングです。
今回は鯛を使用しましたが、ヒラメ、ハマチ、サーモン、
また焼いた魚にかけても合います。
生野菜を添えてお召し上がりください。