「甘み・酸み・塩分」を絶妙に調整し、梅本来の味と風味を十分にお楽しみいただけるお味です。塩分を減らす工程と同時に甘み成分を浸透させる独自の方法により味付けを行っています。
「甘仕立て」にはちみつを加え、更にまろやかに仕上げました。とろ〜りとしたはちみつの甘さがほどよく塩分と酸味を取り除いた梅と絶妙のハーモニーを醸し出します。
隠し味程度の甘みに、紫蘇を合わせることで、酸っぱさを残しながら塩分控えめの梅干に仕上げました。あたたかいご飯と一緒にお召し上がり頂くのがおすすめ。紫蘇の香りとほどよい酸味がご飯」の旨みを引き立て、食欲をそそります。
梅干を紫蘇の香りと、かつおの旨味で味を調え、三味一体の味を引き出しました。紫蘇とかつおは純国産の一級品だけを使用して、南高梅の良さを最大に引き出せるように絶妙の味付けで調合しています。
勝喜梅がこだわって作った
最高級梅干しをぜひお試しください